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          歐美佳食品機械有限公司
                
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          熱風對流烤爐
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          2012款柔風旋轉烤爐
          作者:admin   發布日期:2013-1-15 16:45:41   點擊:144
          2012款柔風旋轉烤爐

           歐美佳丹麥牛角制作過程視頻

          2012款柔風旋轉烤爐 無轉盤升降式天然氣、液化氣、柴油、電熱
              歐美佳公司自1989年生產出第一臺旋轉烤爐之后,經過多次改進及潛心研究,終于在此項技術上有了較大的突破,在2003年制造出了新一代全能溫柔風旋轉烤爐。溫柔風是根據各種烘焙食品先烤底火的原理,通過兩條交叉的出風口及多片導流板,以低速大風量向每一層的烤盤底部送風,使烘烤中的面包或蛋糕體積更膨大。減小烘焙水分流失,提高烘焙質量。
              目前,公司又推廣出2012款性能更優良的柔風旋轉烤爐。
              歐美佳各型旋轉烤爐均為可分解式設計,如用戶購買后由于廠房或店門尺寸原因無法整機進入,均可由我公司服務人員協助分解后搬運到位,再進行組裝。
          引進歐洲新節能技術能耗降低25%
          2012出口型歐美佳旋轉架車烤爐技術參數:

          型號

          可適用如下烤盤尺寸(cm)

          烘烤面積(m2)

          生產量(以面包為準)(kg)

          功率(kw)

          外形尺寸(長*寬*高)(cm)

          重量(kg)

          R4060C

          40*60 16-18盤

          4.3

          50

          油氣式1.5

          W108*D136*H225

          650

          R4060E

          電熱式21

          R6080C

          60*80 16-18盤
          40*60 32-36盤

          5.7-8.6

          120

          油氣式2.0

          W173*D150*H240

          1100

          R6080

          電熱式42

          R80100C

          80*100 16-18盤
          45*75-2架車 32-36盤
          46*76-2架車 32-36盤

          9.7-14.5

          195

          油氣式3.0

          W210*D183*H240

          1400

          R80100E

          電熱式58

          R80120C

          80*120 16-18盤
          60*80-2架車 32-36盤
          40*60-2架車 64-72盤

          12.8-17.2

          240

          油氣式3.75

          W240*D205*H240

          1800

          R80120E

          電熱式71


          技術特性:
          高效低耗
              2012款旋轉烤爐完全達到歐盟新標準并獲得歐盟的CE認證,采用計算機CAXA3D設計系統和數控沖裁及激光切割制造系統,在保證高質量烘焙的同時,更注重用戶使用的經濟性和更加經久耐用,并使烤爐達到較佳的節能效果。
          安全
              內裝三道安全系統,在任何情況下,不會發生事故。
          清潔環保
              燃油或燃氣式采用特殊燃燒設計,使燃料能充分燃燒,排出的氣體清潔度高于國際規定的環保排放標準,各型烤爐都配有耐高溫排氣風機及集煙罩,當爐門打開時,可快速將廢氣排出室外。
          智能控制
              整機的溫度、時間及旋轉系統、燃燒系統采用連貫的智能控制方式,使操作更輕松。
          廣泛的適用性
              適用于烘焙各式面包、各式月餅、蛋糕、中式糕點等產品。
          均勻火色
              均勻艷麗的火色,非其它品牌烤爐所能相比。
          保溫
              保溫層采用具有良好保溫性能的高密度超細棉板材,并有嚴密的密封性,較大程度的減少熱量損失。
          蒸汽
              閃蒸式系統可根據工藝要求隨時產生充足的蒸汽。該系統在需要蒸汽時,能在20秒內能將8公斤水全部變成蒸汽,滿足烘焙師對食品的質量要求。
          日光照明
              采用日光照明燈管,使用者可以透過雙層爐門玻璃真實的觀察食品的烘烤火色。
          中空玻璃
              烤爐采用2層中間沒有空氣的玻璃和1層帶防輻射的反光玻璃,提高了烤爐的正面保溫性能。當烤爐內部升溫至240℃,外層玻璃門較高溫度達到45℃。


           
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